Comme promis dans mon dernier billet , une petite recette :

j' avais un reste de purée ,  ( environ 1 verre de 200 ml  )

Alors voilà une idée pour en faire un  repas pour 2 personnes .

 

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Ingrédients :

1 reste de purée , un peu de fromage ( reste de comté )

et deux oeufs frais , du poivre.

 * mélanger la purée avec le reste de fromage ( rapé ) et les deux jaunes d'oeufs, poivrez

* battre les deux blanc en neige

* mélanger délicatement les deux préparations

* mettre dans deux moules beurrés à four chaud ( 180 ° ) environ 25 min

Bon app !

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Une soupe ou une salade, un fruit et hop repas du soir vite fait !